CONOCE A DAISUKI CORP

Tipo de Menú

El menú utilizado hoy en día por Daisuki es un menú a la carta enfocado en un segmento de mercado joven con gusto por la comida y cultura japonesa.

Visión

Alcanzar un posicionamiento en la ciudad de Puebla enfocada en la comida japonesa, creando confianza y dar una experiencia única al paladar.

Misión

Ofrecer a nuestros clientes productos alimenticios de calidad  y saludables; en un ambiente agradable y cómodo para los jóvenes, comprometido en proporcionar un buen  servicio y satisfacción y así generar un  desarrollo económico.

Historia

Daisuki tiene origen en el Instituto Suizo de Gastronomía y Hotelería con 3 amigas con el sueño de tener un restaurante. El proyecto se inicia al final de su carrera como un trabajo final, sin embargo lo llevaron más allá del papel y lo pusieron en pie.

En el primer semestre se dedicaron a vender dulces únicamente, con lo cual empezaron a hacerse una idea del mercado y de los verdaderos costos de tener un establecimiento de alimentos y bebidas. A pesar de estar establecidos y funcionando, todavía quedaba la inquietud de vender más que solo dulces, lamentablemente, 2 de las 3 chicas fundadoras se tuvieron que regresar a sus tierras natales y la responsabilidad de levantar Daisuki recayó en las manos de Lidia Valdivieso.

Al final del primer año, ya tenía un menú de comida japonesa para su restaurante. El cual le atraería gran cantidad de clientes adeptos a este tipo de comida y dulces que su establecimiento ofrecía.

Tras el segundo año, y con la ayuda de amigos y familiares, la venta de comida no era su única fuente de ingresos, la venta de alimentos, dulces y bebidas típicos de Japón junto con la venta de figuras de colección constituían el total de sus ingresos.

A tres años tras haber abierto sus puertas al público, Daisuki no es sólo un lugar para comer, es un lugar donde encuentras amigos, entretenimiento, buena comida, figuras de colección y gran variedad de comics y mangas japoneses de todo género y de excelente calidad al igual que las personas que lo atienden y cuidan con cariño y perseverancia.

MOTIVOS

Este blog tiene fines escolares con los cuales buscamos aprobar la asignatura de administración del servicio de alimentos y bebidas.

En los siguientes día podrán observar el desarrollo del proyecto en relación al restaurante de comida japonesa Daisuki Corp, en Puebla,Pue.

Saludos y los vemos mas adelante !